こんにちは、受付の田口です！
先日、地区の育成会の行事でおやき作り体験がありました。
場所は、私の大好きないろは堂
ここのおやきが家族もみんな大好きで、時々買いには来ていましたがおやきを作るのは初めて。
この日は、野沢菜とあんこの2種類のおやきを作りました。
出来上がっている生地に自分で具を包むんですが、たっぷりの具を入れるので綺麗に閉じるのがなかなか難しい..
そして生地を休めて少し発酵を待った後に、自分達で揚げる作業も体験できました！
息子、初めての揚げ場にちょっと緊張(笑)
家では揚げ物している時は危ないから近寄らないで！なんて言っちゃうけど、サッとくぐらせるだけだったので子供でも全然大丈夫。
揚げた後にオーブンで表面を焼いている間に工場見学も出来ました
そして、焼きたてのおやきをその場でいただきましたが、これがほんっとにおいしい！
今まで食べたいろは堂のおやきで1番美味しかった！
息子、実はおやきが好きじゃないので、今までほとんど食べたことが無かったのですが、自分で作ったおやきを食べて
「うまっ...！！」と凄い勢いで完食。
家族にお土産で持ち帰る予定の２つ目まで食べちゃいました(笑)
普段は冷凍して販売することがほとんどなので、表面のカリカリを食べられるのは、ここで体験をした時か、鬼無里の本店に行かないと食べられないそうです
普段からおやき作り体験をやっているみたいなので、皆さんもよかったら行ってみてください(^^)
